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La normativa comunitaria (Reg. CE 2659/94) prevede l'assegnazione di un aiuto accoppiato per gli ammassi privati dei seguenti formaggi: Grana Padana, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana.
Beneficiari:
Tutti i soggetti (persone fisiche, giuridiche o enti associativi) titolari di partita iva e iscritti al Registro delle Imprese della Camera di Commercio che chiedono di ammassare il formaggio in un magazzino riconosciuto dall'Organismo Pagatore.
Importi:
L'importo unitario dell'aiuto è di:
- Grana Padano: 0,48 eur/t per giorno di ammasso per un massimo di 180 giorni
- Parmigiano Reggiano: 0,56 eur/t per giorno di ammasso per un massimo di 255 giorni
- Provolone Valpadana: 0,40 eur/t per giorno di ammasso per un massimo di 150 giorni
Domande e scadenze:
La concessione dell'aiuto viene accordata a seguito della stipula di un contratto tra l'ammassatore privato e l'Organismo Pagatore alle seguenti condizioni:
- la quantità di formaggio destinato all'ammasso non deve essere inferiore alle 2 tonnellate
- la quantità di formaggio per la quale si chiede l'aiuto non deve essere stata già oggetto di precedente ammasso
- l'età di minima dei formaggi per i quali si chiede di procedere all'ammasso deve essere: Grana Padano 9 mesi, Parmigiano Reggiano 15 mesi, Provolone Valpadana 3 mesi;
- i formaggi per i quali si chiede l'aiuto devono riportare l'attestazione di qualità sana, leale e mercantile rilasciata dal Consorzio di tutela competente;
- l'impegno a non svincolare la quantità ammassata per i primi 60 giorni
- particolari modalità di gestione e di controllo amministrativi nei magazzini di ammasso;
Il contraente, trascorso il periodo minimo dei 60 giorni, può chiedere di svincolare tutta la quantità o parte di essa del formaggio ammassato (in quest'ultimo caso a condizione che la parte rimanente sotto ammasso non sia inferiore alle 2 tonnellate).
Pagamenti:
Avvengono con elenchi di pagamento cumulativi dopo il verbale di svincolo degli Ispettorati Regionali dell'Agricoltura.
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